月饼纸袋生产厂家制作月饼的质量要求

    月饼是中国古代中秋祭拜月神的供品，随着流传下来，就形成了现在中秋吃月饼的习俗。月饼在中国有着久远的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的的“太师饼”。月饼有着如此久远的历史，那制作月饼都有哪些要求你知道吗？

制作月饼的质量要求一般有一下几种：

1.色泽：月饼表面保持金黄油润，圆边浅黄，底部没有焦斑。

2.形状：月饼平整饱满，呈扁鼓形，没有裂口和漏底现象。

3.酥皮：外表完整，酥皮清晰不乱，没有僵皮和硬皮这种影响月饼口味的现象。

4.内质：皮馅厚薄均匀，无脱壳和空心现象，果料切块粗细适当。

5.滋味：饼皮松酥，有各种馅料的特有风味和正常的香味，无哈喇味和果皮的苦味或涩味。

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